ABOUT 当社について

CONCEPT コンセプト

衛生管理から
欧米輸出へ

急激に進む少子高齢化・ITによる技術革新・国際間の競争の激化……。社会環境が目まぐるしく変化し、見通しがつきにくい時代。国内全域に広く、また海外市場への販路開拓を期待する声が、食品製造業界から年々高まっています。

このようななか食品衛生法が改正され、国際基準にもとづく食品製造工程管理手法のひとつである「HACCP※」に沿った衛生管理が、2021年6月に義務化されます。食品製造業者のHACCPへの対応は、避けることができない喫緊の課題です。

製造工程を国際標準に準拠させることは、食の安全性を確保するだけでなく、自社商品のリポジショニングによるブランド力の強化のほか、生産や作業の改善といった多くの副産物を生みます。これによって、収益向上や市場拡大はもとより、これまで見落とされてきた自社商品の価値の再発見や社内のブランド意識も向上するでしょう。

※HACCP:Hazard Analysis and Critical Control Pointのこと。

CONCEPT コンセプト

衛生管理から
欧米輸出へ

急激に進む少子高齢化・ITによる技術革新・国際間の競争の激化……。社会環境が目まぐるしく変化し、見通しがつきにくい時代。国内全域に広く、また海外市場への販路開拓を期待する声が、食品製造業界から年々高まっています。

このようななか食品衛生法が改正され、国際基準にもとづく食品製造工程管理手法のひとつである「HACCP※」に沿った衛生管理が、2021年6月に義務化されます。食品製造業者のHACCPへの対応は、避けることができない喫緊の課題です。

製造工程を国際標準に準拠させることは、食の安全性を確保するだけでなく、自社商品のリポジショニングによるブランド力の強化のほか、生産や作業の改善といった多くの副産物を生みます。これによって、収益向上や市場拡大はもとより、これまで見落とされてきた自社商品の価値の再発見や社内のブランド意識も向上するでしょう。

※HACCP:Hazard Analysis and Critical Control Pointのこと。

REASON 選ばれる理由

国際基準にのっとったHACCP導入支援・FDA査察対応・生産改善から、貿易実務・販路拡大・展示会や商談会などの企画運営・ブランディングにいたるまで。食品製造と輸出のプロ集団として、上流から下流工程までサービスを一貫して提供する、数少ない食品製造業特化の戦略コンサルティングファームです。支援企業数は全国400社以上にのぼります。

食品衛生・HACCP導入支援、
資格取得、人材育成支援
米国食品医薬品局(FDA)によって食品の米国向け輸出において遵守が義務づけられている「米国食品安全強化法(FSMA)」に対応できる資格取得・人材育成、および食品安全計画の作成支援をいたします。当社は国際基準のHACCPおよび米国FDAがFSMAで要求するFDA認定標準カリキュラムを開催できるPCQIリードインストラクターとして、毎年100名以上のPCQIの育成を支援しております。
また、法令遵守のもと食品安全計画の作成支援だけでなく、人材育成と体制構築に加えて工場の設計支援も行うなど、輸出に備えたハード・ソフトの両側面からのインフラ整備支援もお任せください。
米国FDAの工場査察に備えた事前準備や当日の現場対応についても、支援企業数は年十数件にのぼります(2018年)。
生産改善の
コンサルティングにも対応
生産性を改善することで、コスト削減や生産量向上、作業人員の効率向上、作業者の負担軽減、納品までのリードタイム短縮、在庫削減、品質の均一化が期待されます。
ただし、生産性だけに着目して改善しようとしてしまうと、食品衛生の安全性が損なわれる恐れもあるでしょう。そこで、HACCPの導入と同時に生産・作業改善を進めることで、製造工程における衛生と生産効率の両立を図ることができます。
加工食品の欧米向け輸出支援・
ブランディング
販路拡大を目指し、法令を遵守して輸出ができるよう一貫した支援を行います。書類作成、販売会社との商流構築、商社とのマッチングや商談、展示会や商談会などの提案、企画、同行および通訳といったマーケティング活動の支援も可能。輸出がはじめての場合も、貿易実務の全体像や進行過程・求められる書類など、商談に向けて必要な知識を深められる貿易実務導入支援を行います。

国内外の市場動向と貴社の商品特性を合致させながら、ブランドストーリーと強みを理解してターゲットを設定し、ブランド戦略策定を支援。特に欧米の消費者市場、レストランやシェフのニーズを想定したブランディングをご提案いたします。

CONTACT
お問い合わせ

サービスについての
ご意見やご要望などは
お気軽に以下のフォームから
お問い合わせください